Vin Summer Wine rose 2022 Valahorum

Vin Summer Wine rose 2022 Valahorum

Valahorum – Summer Wine Rosé 2022, Dealu Mare – rosé demisec, proaspăt, aromatic și cu perlaj fin

Valahorum Summer Wine Rosé 2022 este un vin rosé demisec DOC‑CMD Dealu Mare, creat dintr-un cupaj delicat de Fetească Neagră și Busuioacă de Bohotin, provenite din plantații situate pe terasele însorite din Gura Vadului, la 200–300 m altitudine. Solul argilos cu depozite cochilifere conferă vinului prospețime, structură și un caracter aromatic aparte.

Strugurii au fost aduși la cramă în lădițe, dimineața devreme, și sortați bob cu bob. Mustul ravac, extras cu grijă, a fermentat lent la temperatură scăzută în inox, pentru a păstra aromele delicate. Vinul tânăr a stat 30 de zile pe drojdia de fermentație, pentru un plus de complexitate, iar îmbutelierea sub pernă de CO₂ i-a oferit un perlaj fin, elegant și revigorant.

🌸 Note de degustare

• Culoare: rosé strălucitor, elegant, cu nuanțe de zmeură timpurie.
• Nas: aromat, cu note de trandafir, prune, litchi și parfum floral specific Busuioacei.
• Gust: cireșe, dulceață de trandafir, condimente dulci, echilibru între prospețime și finețe.
• Final: lung, armonios, susținut de o aciditate plăcută și un perlaj discret.

🍽️ Asocieri culinare

Se potrivește excelent cu:

• fructe de mare
• paella
• pește oceanic sau de apă dulce
• preparate orientale
• salate fresh și aperitive ușoare

Temperatura de servire: 7–10°C.

📍 Origine

• Podgoria Dealu Mare, România
• Produs în România. Gusturi românești.