Valahorum-Fetească Neagră 2021

Valahorum-Fetească Neagră 2021

Valahorum – Fetească Neagră 2021, Dealu Mare – vin roșu sec, intens, profund și autentic românesc

Valahorum Fetească Neagră 2021 este un vin roșu sec DOC‑CMD Dealu Mare, provenit din plantații situate pe terasele însorite din Gura Vadului, la o altitudine de 350 m. Solul calcaros, cochilifer și bogat în argilă oferă vinului structură, intensitate și o expresie autentică a soiului românesc.

Strugurii au fost recoltați manual și sortați cu atenție. După desciorchinare, mustuiala a trecut prin macerare la rece, urmată de o fermentație alcoolică de 14 zile, cu omogenizări manuale pentru extragerea aromelor, culorii și taninurilor fine. Vinul a fost maturat 16 luni în butoaie noi de stejar românesc, iar filtrarea a fost minimă pentru a păstra caracterul profund al soiului.

🍷 Note de degustare

• Culoare: rubiniu intens, strălucitor.
• Nas: arome generoase de magiun, vișină coaptă, trufă neagră, cuișoare și frunze de tutun uscat.
• Gust: voluptuos, amplu, cu fructe roșii de pădure, cireșe negre și vișine.
• Structură: taninuri suple, perfect integrate, care conturează un vin complex și elegant.
• Final: lung, persistent, cu potențial excelent de evoluție.
• Potențial de păstrare: 5 ani, iar pentru iubitorii de taninuri mature — până la 10 ani.

🍽️ Asocieri culinare

Se potrivește excelent cu:

• carne roșie
• sărmăluțe și tochitură
• pastramă de miel
• cârnați muntenești
• deserturi cu ciocolată amăruie și coajă de portocală

Temperatura de servire: 15–18°C.

📍 Origine

• Podgoria Dealu Mare, România
• Produs în România. Gusturi românești.