Valahorum-Busuioaca rose 2021

Valahorum-Busuioaca rose 2021

Valahorum – Busuioacă Rosé 2021, Dealu Mare – rosé sec, aromatic, proaspăt și elegant

Valahorum Busuioacă Rosé 2021 este un vin rosé sec cu Denumire de Origine Controlată – Cules la Maturitate Deplină (D.O.C.-C.M.D.), provenit din Podgoria Dealu Mare, una dintre cele mai apreciate regiuni viticole ale României. Strugurii provin din plantații situate pe terase însorite din Gura Vadului, la o altitudine de aproximativ 350 m, pe soluri calcaroase și cochilifere, bogate în argilă — un terroir ideal pentru expresivitatea soiului.

Recoltați în lădițe la primele ore ale dimineții, strugurii au fost sortați manual, cu atenție. Mustul a fost extras la temperaturi scăzute și păstrat 48 de ore la 8°C pentru a păstra aromele proaspete și delicate. Fermentarea lentă, la 14°C, timp de 40 de zile, a permis dezvoltarea unui profil aromatic complex. După o scurtă perioadă pe drojdii fine, vinul a fost îmbuteliat la finalul lunii noiembrie.

🌸 Note de degustare

• Culoare: rosé arămiu, strălucitor, elegant.
• Nas: flori de piersic, petale de trandafir, gutuie coaptă, floare de vanilie.
• Gust: rotund, bine structurat, cu aciditate proaspătă și note de cireșe, zmeură, litchi și o subtilă senzație de busuioc.
• Final: persistent, echilibrat, cu textură fină și aromă floral-fructată.

🍽️ Asocieri culinare

Se potrivește excelent cu:

• fructe de mare
• pește oceanic sau de apă dulce
• paella
• ghiveci de legume
• ostropel de pui cu mămăliguță cu trufe
• deserturi ușoare precum chisăliță de cireșe cu pandișpan

Temperatura de servire: 10–12°C.

📍 Origine

• Podgoria Dealu Mare, România
• Produs în România. Gusturi românești.