Făină de dovleac

Făină de dovleac

100% făină de dovleac. Făina de dovleac se obține prin măcinarea și cernerea șrotului rezultat din presarea la rece a sâmburilor de dovleac.

Cu un mare conținut de nutrienți, cu procent de proteine între 30% (cânepă) și 45% (dovleac), (spre deosebire de făina de pâine obișnuită, care are între 12% și 15% proteină), cu un procent ridicat de fibre, între 23% (dovleac) și 43% (cânepă), Făin poate deveni un aliat de încredere în dieta consumatorilor preocupați de sănătate, mai ales în cea a vegetarienilor sau raw-veganilor.

Beneficii: Este o sursă de calciu, fier, magneziu, zinc, dar și alte minerale importante pentru o dezvoltare armonioasă și bună funcționare a organismului, fiind totodată un antiparazitar natural. Fiind bogată în fibre, făina de dovleac ajută în reglarea tranzitului intestinal, fibrele nu sunt transformate în glucide, astfel că se menține în limite normale valoarea glicemiei. Vitamina E din făina de dovleac prevenire bolilor cardiovasculare, ajută la buna funcționare a creierului și neutralizează radicalii liberi

Utilizare: Ideal pentru vegetarieni sau in dietele raw-vegane, în cele fără gluten, fără lactoza sau fără zahar. Se poate utiliza ca atare sau se poate amesteca cu alte făinuri pentru a obține produse de panificație si de cofetărie.

A se păstra la loc răcoros, întunecos, uscat, fără miros, la temperaturi sub 25°C